Stichwort: Kelter, Weingrube

Eine Weingrube (Kelter) ist eine Anlage zum Auspressen von reifen Trauben.

Eine Weingrube (Kelter) ist eine Anlage zum Auspressen von reifen Trauben. Die Trauben werden in ein Becken gelegt und mit nackten Füßen zertreten. Durch eine Rinne fließt der Traubensaft in ein tiefer liegendes Becken. Dort wird er entweder in Krügen aufgefangen oder nach einer Ruhezeit, in der sich größere Teile absetzen können, abgeschöpft. Solche, meist kleinere Weingruben wurden unmittelbar beim Weinberg aus dem Felsen herausgehauen.

Bestand am Weinberg keine Möglichkeit oder war es für einen einzelnen Winzer zu aufwendig, eine eigene Weingrube anzulegen, wurden alternativ entsprechende Anlagen in der Stadt aufgebaut, um sie gemeinschaftlich nutzen zu können.

Eine Auswahl von Kannen und Krügen